La Giardiniera di Giovanni è una ricetta fantasiosa e imprevedibile: le verdure inusuali di questa ricetta variano con le stagioni e sono accompagnate dalla dolcezza della frutta.\nDa abbinare a mortadella e salumi cotti, pesce bollito o al forno, formaggi a crosta fiorita o media stagionatura. Perfetta anche con carni bianche di cortile. La giardiniera più fantasiosa: gli ingredienti variano con le stagioni e sono completati dalla dolcezza della frutta.Dopo la maturazione in agrodolce vengono conservate in olio extravergine di oliva e di girasole. Composta da carote, peperoni rossi, peperoni gialli, cavolfiori, finocchi, pere, mele, sedano rapa, topinambur, cetriolini, asparagi verdi, cipolle scalogne, aceto di vino bianco, acqua, zucchero, sale di Cervia, olio extravergine d’oliva e olio di semi di girasole. Puoi abbinala a mortadella e salumi cotti, pesce bollito o al forno, formaggi a crosta fiorita o media stagionatura. Provala anche con carni bianche di cortile.